大好き☆れんこんのきんぴら
SＭＩＬＥＹ @cook_40214428
シャキシャキした歯ごたえ☆ 大好き♪
すぐ出来上がるので、れんこんがあったら頼りになるレシピです(＾＾)/
このレシピの生い立ち
レシピを元に自分の好みに仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは3ｍｍ幅程度、人参は細く切る。
しめじは石づきを落としておく。
※れんこんは水にさらしておく。 - 2
フライパンにごま油をひき、れんこん、にんじん、しめじを炒める。
- 3
火が通ったら、しょうゆ、みりん、さとうを加え、弱火で水分が無くなるまで炒める。
- 4
ピリ辛が好きな方はここで鷹のツメをいれる。
最後に白ごまを入れて、混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
②で火が通りにくい場合は弱火で蓋を閉め少し蒸すか、少し水を入れて蒸して下さい。
しょうゆ、みりん、さとうは混ぜ合わせて用意しておくと、より良いのかも知れません。
（洗い物が増えるので私は直接ですが。。。）
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