サツマイモのハニーマスタードサラダ

ずん
ずん @cook_40161110

ほくほくのサツマイモを粒マスタードでちょっとピリッとさせてみました。
ヨーグルト使用でちょっとカロリーオフです。
このレシピの生い立ち
いつもはふかすだけのさつまいも。さすがに飽きてきたので、ちょっとオシャレ(?)なハニーマスタードと和えてみました。

サツマイモのハニーマスタードサラダ

ほくほくのサツマイモを粒マスタードでちょっとピリッとさせてみました。
ヨーグルト使用でちょっとカロリーオフです。
このレシピの生い立ち
いつもはふかすだけのさつまいも。さすがに飽きてきたので、ちょっとオシャレ(?)なハニーマスタードと和えてみました。

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材料

  1. サツマイモ 大1本
  2. ○マヨネーズ 大さじ1
  3. ヨーグルト 大さじ1
  4. ○粒マスタード 小さじ2
  5. ○ハチミツ 大さじ1

作り方

  1. 1

    サツマイモは一口大に切り、蒸かす。

  2. 2

    サツマイモを蒸かしている間に○の調味料を混ぜておく。

  3. 3

    サツマイモが蒸かせたら、暑いうちに2の調味料と和えて出来上がり。

コツ・ポイント

レーズンやナッツも入れたら美味しいかも…

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ずん
ずん @cook_40161110
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夫と1歳半の娘のお世話に追われる働く新米ママです。簡単にできてヘルシーおいしいご飯を日々、研究中。常備菜・保存食・パン・お菓子作りでストレス発散しています。
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