オイルサーディン〜平和圧力鍋〜
oliverose @cook_40123304
小イワシが安い時に手作りするとお得！しかも好きなハーブで風味付け出来て嬉し〜美味しい！
このレシピの生い立ち
大好きなオイルサーディンをお得に美味しく作りたくて〜
オイルサーディン〜平和圧力鍋〜
小イワシが安い時に手作りするとお得！しかも好きなハーブで風味付け出来て嬉し〜美味しい！
このレシピの生い立ち
大好きなオイルサーディンをお得に美味しく作りたくて〜
作り方
- 1
小イワシの頭と内臓を取って塩を振り20〜30分置きます。（夏場は冷蔵庫へ）
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- 2
イワシから出た余分な水分を拭き取り耐熱容器に並べます。ハーブ類を乗せオリーブオイルをひたひたになるまで加えます。
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- 3
クッキングシートで蓋をして〜
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- 4
更にアルミホイルで覆って〜水500とスノコをいれた圧力鍋に中鍋に入れてセットしました。
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- 5
圧力大の重りで強火にかけ、重りが振れてから弱火で15分。火を止めて冷めるまで放置します。
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- 6
圧も下がり、一晩置いて完全に冷めたら完成！そのままでも、パスタなど色々とアレンジしても〜
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コツ・ポイント
平和圧力鍋を使ってます。容器に綺麗に並べてからオリーブオイルを注ぐとオリーブオイルが少なくて済みます。
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ひらがなのれいこ -
圧力鍋でeco料理❤オイルサーディン 圧力鍋でeco料理❤オイルサーディン
ニンニクとハーブの風味豊かなオイルサーディン。圧力鍋で短時間で出来ます❤サラダのトッピングやおつまみにどうぞ～♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19124230
