トマトの簡単マリネサラダ

Chapinot
Chapinot @cook_40122674

市販のイタリアンドレッシングを使って♪
このレシピの生い立ち
20年以上昔、ニセコの友人の別荘でBBQした際に、友人が作ってくれたトマトのサラダが美味しかったので、それをヒントに作ったのが始まりです。
今でもこれを作るときは、ニセコのサンデッキが目に浮かびます♪

トマトの簡単マリネサラダ

市販のイタリアンドレッシングを使って♪
このレシピの生い立ち
20年以上昔、ニセコの友人の別荘でBBQした際に、友人が作ってくれたトマトのサラダが美味しかったので、それをヒントに作ったのが始まりです。
今でもこれを作るときは、ニセコのサンデッキが目に浮かびます♪

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材料

2~3人分
  1. トマト 3~4個
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  3. セリ(みじん切り) 大さじ2
  4. にんにく(すりおろし) 1/2~1粒
  5. 市販のイタリアンドレッシング 1/2~1本
  6. ブラックペッパー 少々
  7. レタスなどの葉っぱ 適宣

作り方

  1. 1

    材料を用意します。
    玉ねぎのみじん切りは10分ほど水にさらした後、キッチンペーパーでしっかり水切りしておく。

  2. 2

    タッパにトマト以外の全ての材料を入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

    トマトを加え、半日マリネする。

  4. 4

    皿にレタスなどを敷き、トマトをのせ、浸けておいたマリネ液をスプーンで回しかけ、分量外のパセリ少々を散らす。

コツ・ポイント

よ~く冷やしてください。
キンキンに冷えたトマトのサラダは格別です♪

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Chapinot
Chapinot @cook_40122674
に公開
アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達 ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012
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