トースターで焼く簡単本格 スイートポテト
ぷーぷーぷーこ @cook_40214169
洗いものをなるべく少なく、そして、思いついた時ににすぐ作れる材料でできるスイートポテトです！
このレシピの生い立ち
大好きなスイートポテト。買うと高いし、でもいっぱい食べたいし…。
おうちで簡単に、でも本格的な味をどうしたら出せるかと研究しました。是非お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋の皮をむき、水に15分程度さらす。はしが通るぐらいまで茹でる。
-
- 2
ざるに上げて水を切る。ボールに芋とバター、砂糖を熱いうちに入れて棒でマッシュする。※
-
- 3
２を4分の1だけ残し、残りを裏ごし。
☆少し荒い食感を残した方が美味しいので、全ては裏ごししません。量はお好みで！ - 4
3を全て混ぜ生クリームと卵黄（1個）を入れる。☆芋の種類によって、水分が多いものの場合は若干減らすなど調整してください。
- 5
アルミホイルの上に形状を整えて並べ、卵黄（1個分程度）を表面に塗る。
-
- 6
トースターで15分程度焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
※熱いうちにバターと砂糖を入れると混ざりやすく、またバターを室温に戻す必要がなくなります。
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