お弁当にもピッタリ☆牛肉とごぼうの炒め煮
フシッチェ @fushicche
牛肉の旨みとごぼうのシャキシャキ感が絶妙にmix！
ご飯のおかずにもお弁当にもオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
お弁当にもピッタリ☆牛肉とごぼうの炒め煮
牛肉の旨みとごぼうのシャキシャキ感が絶妙にmix！
ご飯のおかずにもお弁当にもオススメの一品です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
ごぼうは縦半分にcutして斜め薄切りにし、水にさらす。牛肉は適当な大きさにcutする。
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- 2
鍋に油をひき、牛肉とごぼうを炒める。全体に油がまわったら、だし汁を入れ、★調味料を加える。
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- 3
しばらく蓋をしてごぼうが柔らかくなるまで煮る。水分がなくなってきたら、炒めるようにして、完全に水分を飛ばす。
- 4
お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
・ごぼうの種類によって固いものもあるかもしれないので、水分がなくなった時点でごぼうを食べてみて、固さをチェックすること。
・お好みで七味をかけてもGOOD！
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