稲荷ロール
◉さっちゃん◉ @cook_40050230
ちびっ子にも食べやすい♡ピックを刺しておいてあげると更に手も汚れない〜♡
このレシピの生い立ち
２歳の娘が袋に詰めた稲荷をそのまま被り付いて食べる事が出来ず、一口サイズにちぎって食べさせてたので何かいい方法はないか、と。最初から一口サイズにしてしまおうと考え作りました(^ ^)
稲荷ロール
ちびっ子にも食べやすい♡ピックを刺しておいてあげると更に手も汚れない〜♡
このレシピの生い立ち
２歳の娘が袋に詰めた稲荷をそのまま被り付いて食べる事が出来ず、一口サイズにちぎって食べさせてたので何かいい方法はないか、と。最初から一口サイズにしてしまおうと考え作りました(^ ^)
作り方
- 1
熱湯で油抜きしたお揚げを水にさらしてギュッと絞ったら鍋にだし汁と砂糖を入れて火にかけます。砂糖が溶けたら醤油を加える。
- 2
そこにお揚げを入れて途中１〜２度ひっくり返しながら15〜20分煮込み、十分に冷ましておく。
これで稲荷用のお揚げの完成！ - 3
お揚げの水気をギュッと絞ってしっかりと切ったら半分に切って中を開き、縦開きに細長くなる様に切る。
- 4
その上に焼き海苔を乗せ、端２cm位残してご飯を敷いていきます。後は海苔巻きを作る要領でくるくる巻いていけば完成！
コツ・ポイント
お揚げの上に海苔を乗せる前に海苔の上にご飯を敷いてからお揚げの上に乗せて巻いた方が滑りにくくて巻きやすいかも！敷きやすい方で(^ ^)
お揚げを横開きにして２枚にし、ギリギリ一周する位の方がより小さくてちびっ子には食べやすくなりますよ♪
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