塩豚カレー味のポトフ♪簡単コンソメなし
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
curisupinさんつくれぽありがとう！ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪豚肉と野菜であっさり♪キャベツの大量消費
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
塩豚カレー味のポトフ♪簡単コンソメなし
curisupinさんつくれぽありがとう！ビタミンK・C・葉酸を含むキャベツ♪豚肉と野菜であっさり♪キャベツの大量消費
このレシピの生い立ち
キャベツ
性味：甘・平
帰経：胃・腎
効能：補中益気
適応症：脾胃虚弱・疲労
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
作り方
- 1
材料をそろえる
-
- 2
豚肉に塩大さじ１をかけて
-
- 3
塩をよくすり込み、
-
- 4
ラップをして、冷蔵庫で一晩おく（急いでいる場合はしばらくでも良い）
-
- 5
人参は1cm幅に短冊切りする。玉ねぎは1/6に切る。
-
- 6
キャベツは1/4に切ってから、さらに1/8に切る
-
- 7
ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り、1/2に切る
-
- 8
鍋に油とにんにくスライスを加え熱し、
-
- 9
４の豚肉の表面を軽く焼く
-
- 10
だし汁・酒・砂糖を加えて、煮立ったら
-
- 11
キャベツを加え
-
- 12
人参・玉ねぎを加え
-
- 13
蓋をして、柔らかくなるまで煮る。水が足らないようなら足してください。
-
- 14
ピーマンを加え、火が通ったら
-
- 15
しょうゆを加え
-
- 16
カレー粉を加えて混ぜて、火を止める
-
- 17
出来上がり！豚肉は取り出して、1cm幅に切って食べてね。
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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