里芋と大根のひき肉あんかけ
miyukiss6 @cook_40069071
大好きな里芋を美味しく食べたくて
このレシピの生い立ち
実家から里芋とでっかい大根が届いたので、 母がよく作ってくれた ひき肉あんかけにしました！
里芋と大根のひき肉あんかけ
大好きな里芋を美味しく食べたくて
このレシピの生い立ち
実家から里芋とでっかい大根が届いたので、 母がよく作ってくれた ひき肉あんかけにしました！
作り方
- 1
里芋200ｇくらい5～7個くらい
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- 2
大根 200ｇ～400ｇくらい
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- 3
皮をむいて 食べやすい大きさに切っておく。
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- 4
ひき肉わパラパラになるまで炒める！
(今回は、粗挽き鶏ひき肉にしました♥) -
- 5
パラパラになったら、お芋と大根を入れ油が回るように炒める
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- 6
油がまわったら、水と調味料☆を入れ 沸騰するまで 強火 沸騰したら、中火で灰汁を取りながら 炊く
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- 7
里芋に火が通ったら いったん火を止める
(時間がなかったら省いてOK) -
- 8
味が染みたら また沸騰させ、火を止め 片栗粉でお好みのとろみを付けたら出来上がり٩(ˊᗜˋ*)و
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- 9
固めが好きな方は片栗粉多めで
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