きのこたっぷりバター醤油やきそば（蕎麦）
marimariキッチン @cook_40038668
蕎麦を炒めました♪きのこたっぷりで、ざるそばよりも栄養◎！バター醤油の風味がいい感じ♥
このレシピの生い立ち
ざる蕎麦だけでは栄養が偏りがちなので、考えてみました
きのこたっぷりバター醤油やきそば（蕎麦）
蕎麦を炒めました♪きのこたっぷりで、ざるそばよりも栄養◎！バター醤油の風味がいい感じ♥
このレシピの生い立ち
ざる蕎麦だけでは栄養が偏りがちなので、考えてみました
作り方
- 1
きのこを食べやすい大きさに切る
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- 2
フライパンでバターを溶かし、えのきとしめじを炒める
えのきがしんなりしてきたら舞茸を入れる
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- 3
蕎麦を入れて、酒を振りいれ、菜ばしでほぐすように炒め、だし醤油を回しいれたら完成♪
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- 4
あげだまをトッピングしたり、納豆をトッピングしたり、卵を落としたりしてもおいしいです♥
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- 5
コツ・ポイント
舞茸を入れるときは、他のきのこよりも後に入れると、歯ごたえが残っておいしいです
蕎麦を入れたらあまり炒めすぎないこと♪
だし醤油やめんつゆにより、量は調節してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127142
