お鍋ひとつで！洋風ウスターソース煮豚
flyingace @cook_40119663
今日の煮豚は洋風で！！
このレシピの生い立ち
川津幸子さんのオリジナルレシピでは野菜ジュースが必要だったので、家に無くてもつくれるようにちょっとアレンジしてみました。
お鍋ひとつで！洋風ウスターソース煮豚
今日の煮豚は洋風で！！
このレシピの生い立ち
川津幸子さんのオリジナルレシピでは野菜ジュースが必要だったので、家に無くてもつくれるようにちょっとアレンジしてみました。
作り方
- 1
お肉が入るお鍋に油を熱し、肉の表面を焼き付けます。脂落としのためですが、この行程を省くこともできます。
- 2
１の行程で出てきた脂を、キッチンペーパーなどで拭き取ります。（焼き付けない場合は省略）
- 3
ウスターソース以下の材料をすべて鍋に加え、火加減を強めの中火にします。
- 4
油をのぞくすべての材料を鍋に入れて、いきなり煮始めることもできます。
- 5
煮立ったら弱火にし、時々肉を返しながら４０～５０分煮ます。
コツ・ポイント
味の濃いのが好きな方は、肉のあら熱をとってからスライスして
煮汁の中に戻すといいです。
茹でたニンジンをこの煮汁で煮るとおいしいつけあわせになりますよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19127218
