作り方
- 1
玉ねぎは輪切りにしてから千切りにする。にんにくは皮をむく。
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- 2
厚手の鍋に油とにんにくをいれて炒め、玉ねぎを加えてあめ色になるまで弱火で炒める。
- 3
2に水を加えて1～1時間30分煮込む。塩・胡椒で味を整える。
コツ・ポイント
にんにくは潰さずに丸ごと煮込むと臭みが気にならないらしいです。
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