パリパリ鶏かわとれんこんの梅マヨ和え
クックパッドマート @coopkad_mart
鶏かわとれんこんの食感がたまらない！
箸休めにも、おつまみにもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
パリパリ鶏かわとれんこんの梅マヨ和え
鶏かわとれんこんの食感がたまらない！
箸休めにも、おつまみにもおすすめです◎
このレシピの生い立ち
クックパッドマートのオリジナルレシピです。
作り方
- 1
れんこんは皮をむいてスライサーでスライスして酢水につけ、2分ほど茹でる。
-
- 2
鶏皮はフライパンに重ならないように広げて焼く。
-
- 3
脂が出てきたらペーパー等で拭き取る。カリカリになったら返して焼き、軽く塩・こしょうをする。
- 4
1のれんこんは水気を切り、温かいうちに3、混ぜ合わせた調味料をさっと和える。
-
コツ・ポイント
お好みで、千切りの大葉をトッピングしても◎
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