甘辛とろーり味噌煮込みうどん
チャンドゥ〜 @cook_40154382
トロトロあんにする事で、うどんや具に絡むので寒い時期にはぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昨晩の残りのサラダチキン、キャベツが余っていたので使い切りたいと思ったけど、サラダにするのは飽きたので、温かい食べ物で何とかしようと考えました(^^)
甘辛とろーり味噌煮込みうどん
トロトロあんにする事で、うどんや具に絡むので寒い時期にはぴったりです♪
このレシピの生い立ち
昨晩の残りのサラダチキン、キャベツが余っていたので使い切りたいと思ったけど、サラダにするのは飽きたので、温かい食べ物で何とかしようと考えました(^^)
作り方
- 1
キャベツとサラダチキンは1口大の大きさに切り、油揚げは短冊切りにしておく。
- 2
鍋に、材料の☆を全て入れて混ぜ、沸騰させる。
- 3
キャベツ、うどん、サラダチキンを入れて煮込む。
煮込み時間はうどんが温まっていれば大丈夫です。 - 4
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけたら、卵を落とし入れ、油揚げを入れて、卵がお好みのかたさに固まったら出来上がり☆
- 5
お好みで一味唐辛子を入れるとピリっとします☆
七味唐辛子でも良いと思います(^^)
コツ・ポイント
味噌っぽさが少なめなので、味噌っぽいのが良いな〜って方は味噌大さじ2、和風顆粒だしにして、醤油、めんつゆは無い方が良いかもしれません☆
うちは気分で変更して食べてます♪
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