味噌煮込みうどん
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
寒い時はもちろん暑い時でも
汗をかきながらのおうどんは
結構美味しい。 味噌が身体の
調子を整えてくれます。
このレシピの生い立ち
頂いたうどんが沢山あり、以前
食べた味を思い出しながら。
味噌煮込みうどん
寒い時はもちろん暑い時でも
汗をかきながらのおうどんは
結構美味しい。 味噌が身体の
調子を整えてくれます。
このレシピの生い立ち
頂いたうどんが沢山あり、以前
食べた味を思い出しながら。
作り方
- 1
ネギは斜め切り、椎茸は傘の部分に切り目を入れ、油揚げは熱湯をかけ油抜きをして1.5センチ幅位に切る。
- 2
土鍋に水や調味を入れ沸騰したら切った野菜類を入れ5分ほど煮込む。
- 3
味噌を足して煮込み、卵を落として蓋をして半熟になったら食卓へ。
- 4
お好みで柚子胡椒や一味唐辛子など掛けて。
- 5
味噌はコレを使いました。
-
- 6
2023.06
人気検索でトップ10入り
しました。
有難うございました♪
コツ・ポイント
麺を入れる前に野菜、肉などを煮て
出汁をとっておく。
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