かぼちゃのしっとりクッキー
mojinu @cook_40214171
表面は固め中はしっとりです
かぼちゃの甘さが程よいクッキーです
このレシピの生い立ち
家ではかぼちゃは1度に沢山頂きます
小さめのかぼちゃはお菓子にちょうどいいサイズなので
レンジとフードプロセッサーを使い
楽してクッキーを作りました
かぼちゃのしっとりクッキー
表面は固め中はしっとりです
かぼちゃの甘さが程よいクッキーです
このレシピの生い立ち
家ではかぼちゃは1度に沢山頂きます
小さめのかぼちゃはお菓子にちょうどいいサイズなので
レンジとフードプロセッサーを使い
楽してクッキーを作りました
作り方
- 1
かぼちゃをそのままレンジにかけます
皮に竹串を刺して刺さればOK
包丁で切り、スプーンで実だけ取り出します
火傷注意 - 2
フードプロセッサーの中にバターを入れて10秒回します
次に卵と砂糖を入れ20秒回します - 3
取り出したかぼちゃを
先ほどのフードプロッセサーに入れてつぶれて混ざるまで10秒くらい混ぜます - 4
最後に薄力粉を入れ
粉けがなくなるまで
10秒ほど混ぜます - 5
直径１３ミリくらいの丸い口金を付けた絞り出し袋に入れて絞り出します
天津甘栗より少し大きめくらいです - 6
200度に温めたオーブンに14分ほど
外周に焼き色がつくくらい焼けば出来上がり
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