おいもワッフル
Omamama @Kazz0415
さつまいもをた～っぷり練りこんだ、秋を感じるワッフルです♪ おいもと相性の良い黒ごまもたっぷりと・・・。
このレシピの生い立ち
さつまいもで何か作ろうと思いつつ、放置したままだったので、大好きなワッフルにしてみました。
2013年10月5日、市販のミックス使用に変更。もっと簡単にお手軽にしてみました。
おいもワッフル
さつまいもをた～っぷり練りこんだ、秋を感じるワッフルです♪ おいもと相性の良い黒ごまもたっぷりと・・・。
このレシピの生い立ち
さつまいもで何か作ろうと思いつつ、放置したままだったので、大好きなワッフルにしてみました。
2013年10月5日、市販のミックス使用に変更。もっと簡単にお手軽にしてみました。
作り方
- 1
さつまいもはよく洗い、輪切りにする。水から柔らかくなるまで煮る。
- 2
さつまいもの水気を切り、熱いうちに皮を剥く。1にはちみつを加え、ペースト状にする。
- 3
ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れてよく混ぜる。2を加え、ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4
バターは電子レンジで溶かし、3に加えて混ぜる。生クリームも加え、最後に黒ごまを加えて混ぜる。
- 5
ワッフルメーカーを熱し、4の生地をスプーンで落としていき、こんがりと焼く。
コツ・ポイント
さつまいもはレンジで加熱してもOKです。(ワタシはルクエ使用です) さつまいもはなめらかなペーストにはしていません。粒々が多少残っているぐらいです。生クリームの代わりに牛乳でも構いません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19128756
