カブのピクルス

CookChaso
CookChaso @cook_40197287

カリカリが止まらないカブのピクルス！味付けはミツカンのかんたん酢だけのシンプルさ。作り置きと付け合わせに抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
人参のピクルスが食べたかったけど、人参の糖質が気になったので、カブで代用してみました！

カブのピクルス

ふぁんたにゃん's cooksnap of when they made カブのピクルス.
シューひろちゃん's cooksnap of when they made カブのピクルス.
ゆいわかママ's cooksnap of when they made カブのピクルス.
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カリカリが止まらないカブのピクルス！味付けはミツカンのかんたん酢だけのシンプルさ。作り置きと付け合わせに抜群の一品です。
このレシピの生い立ち
人参のピクルスが食べたかったけど、人参の糖質が気になったので、カブで代用してみました！
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材料

  1. カブ 小玉を5株
  2. 塩 小さじ1
  3. かんたん酢 適量

作り方

  1. 1

    カブのヘタを切り落とし8等分に切る。スライスでも美味しく作れます！
    ※皮はそのまま

  2. 2

    小さじ1の塩で揉み、5分おく

  3. 3

    水気をキッチンペーパーでよく拭き取る

  4. 4

    ジップロックにカブ、かんたん酢を入れる。
    ※酢はカブが半分浸かるぐらい入れる。

  5. 5

    半日冷蔵庫で寝かせたら完成

コツ・ポイント

カブから出る水分はキッチンペーパーなどでしっかりと余分な水分を切りましょう！
今回は皮付きのまま使用していますが、気になる方はピーラーで。
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お野菜大好き旦那様の為にダイエッター(私)が晩ごはんに作っているレシピの記録。旦那様のお墨付きお料理は逃さず記録◎！！！！市販の調味ソースや素をそこそこ活用して料理してます。便利で美味しいオススメの調味料など時々レシピの中で紹介してますので、お試し下さい♩
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