ベジ♪かぶのピクルス
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
このピクルス液を使えば、かぶ以外でもお好みの野菜でおいしいピクルスが作れます
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
ベジ♪かぶのピクルス
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
このピクルス液を使えば、かぶ以外でもお好みの野菜でおいしいピクルスが作れます
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索！
【10分以内】 【コンロ不要】 【おつまみ】
作り方
- 1
トマトはヘタを取り、かぶは8等分のくし型切り、茎は3センチ幅に切る。
- 2
★印のピクルス液は、材料をすべて混ぜ合わせて、電子レンジ600ｗで約2分加熱する。
- 3
ピクルス液の粗熱が冷めたら、1.の野菜を加えて漬け込む。(半日後位から食べられます。)
-
コツ・ポイント
野菜は大きめに切ることがポイント。びんはしっかり洗浄し、乾燥させてから使いましょう。
エネルギー：35キロカロリー
塩分：1.1グラム
野菜量：100グラム
調理時間：10分
(栄養価1人分は野菜100グラム分で算出)
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