アップル クリームチーズ タルトレット

kaedeko
kaedeko @cook_40027371

りんごとクリームチーズ、シナモンの香りの相性が良い秋のお菓子です。
このレシピの生い立ち
秋のお菓子に。

アップル クリームチーズ タルトレット

りんごとクリームチーズ、シナモンの香りの相性が良い秋のお菓子です。
このレシピの生い立ち
秋のお菓子に。

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材料

22cmタルト型かタルトレット
  1. ★タルト★
  2. 薄力粉 1カップ(140g)
  3. 粉砂糖 1/3カップ(35g)
  4. 冷たいバター 1/2カップ(115g)
  5. 冷たい水 少し
  6. ★クリームチーズ★
  7. クリームチーズ 230g
  8. 砂糖 1/4カップ(50g)
  9. L1つ
  10. ニラエッセンス 少々
  11. ★りんご★
  12. 砂糖 1/4カップ(50g)
  13. シナモン 1/2TeaS(2g)
  14. りんご 中3つ
  15. レモン 振り掛ける程度

作り方

  1. 1

    ★タルト★

    フードブロセッサに小さくしたバター・小麦・粉砂糖を入れ混ぜそこへお水を様子を見ながら少しずつ入れます。

  2. 2

    生地をギュッと握力でにぎってみて固まるならOKです。冷蔵庫で1時間休ませます。

  3. 3

    ★クリームチーズ★
    室温にしたクリームチーズへ材料を全ていれよくかき混ぜます。

  4. 4

    ★りんご★
    イチョウ切りにしたリンゴへ材料を入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

    オーブンは450F/230℃タルト生地をタルト型へ敷き底は穴をあけます。クリームチーズを入れてリンゴを飾ってオーブンへ。

  6. 6

    450F/230℃で10分焼き400F/200度で25分から35分で焼き上げます。焼きすぎに注意!

  7. 7

    焼きあがったら粗熱をとって冷やして召し上がっても美味しいです。

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kaedeko
kaedeko @cook_40027371
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カナダの最東端の街に住んでいます。手に入る少ない食材で工夫してお料理するのが楽しいです。
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