豚肉となすの煮物

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いつもの煮物にナスも入れてとろとろに～♪
おやさいはお家にあるものでも◎
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豚肉となすの煮物

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材料

４人分
  1. 豚こま肉 150ｇ
  2. サラダ油 こさじ1
  3. なす ３本
  4. にんじん 大１／４本
  5. じゃがいも(小) 4こ
  6. 玉ねぎ 1/2こ
  7. だし汁↓ 250ｍｌ
  8. しいたけ ４枚
  9. 生姜スライス 1まい
  10. 酒 おおさじ1
  11. さとう こさじ2
  12. みりん おおさじ1
  13. しょうゆ おおさじ2-3

作り方

  1. 1

    なすは大きめの乱切りにする　にんじん　ジャガイモは小さめの一口サイズにきる　玉ねぎはくし切りにする

  2. 2

    食べやすいサイズにきった肉をサラダ油を入れたフライパンで弱火で炒める　そこへ1もいれ炒める

  3. 3

    だし汁から下の材料を入れふっとうしたら弱火にしあくをとる　

  4. 4

    ふたをして１０分くらい煮る　ほとんど汁気がなくなり煮詰めたらできあがり！

コツ・ポイント

煮詰めるのでお弁当にも♪焦げに気をつけてください＾＾おしょうゆはお好みで増減してください
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ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載13冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学2の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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