白身魚のムニエル（今日はスズキです）
１１３８ @cook_40058478
白身魚をムニエルにすると、今日は立派なディナーになりました♪
このレシピの生い立ち
今日は新鮮なスズキが獲れました。
いつもは塩焼きするんだけど、今日はムニエルにしようかな(*^_^*)
白身魚のムニエル（今日はスズキです）
白身魚をムニエルにすると、今日は立派なディナーになりました♪
このレシピの生い立ち
今日は新鮮なスズキが獲れました。
いつもは塩焼きするんだけど、今日はムニエルにしようかな(*^_^*)
作り方
- 1
魚に塩・こしょうをしてしばらくおいておく。
- 2
焼く前に小麦粉をまぶして余分な粉を落とす。
- 3
フライパンを温めてバターを入れて溶かす。
- 4
魚を皮の方から、やや強火で焼き色がつくまで焼く。
- 5
魚を裏返して弱火にし、焼き色がついたらできあがり。
コツ・ポイント
レモンをしぼったらあっさりとより美味しくお召し上がりいただけます。
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