作り方
- 1
白身の魚の身のほうに、塩、コショウを軽くふって、手で広げる。
白身の魚の両面に片栗粉を軽くまぶす。 - 2
フライパンにサラダ油を引いて弱火から中火で温める。
- 3
1、の白身魚を皮のほうからフライパンに入れる。
火が半分通ったら、ひっくり返す。 - 4
両面、魚に火が通ったら、香り付けに、バター、又はマーガリンを入れ、全体になじませる。
コツ・ポイント
最後に、バター、又はマーガリンを入れること。
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mori182 -
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