手羽元と大根の煮込み

ありするうむ
ありするうむ @cook_40032139

手羽元を圧力鍋でとろとろに。
子供もたくさん食べてくれます。
このレシピの生い立ち
わが家の定番料理

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材料

3人分
  1. 鶏手羽元 15本くらい
  2. しょうが 1片
  3. ねぎ 1本
  4. 大根 15㎝くらい
  5. 醤油 150cc
  6. 砂糖 大さじ5
  7. 100cc
  8. 100cc
  9. 3個

作り方

  1. 1

    圧力鍋に、醤油・砂糖・酢・酒を入れて煮立たせる。
    卵も茹でておく。

  2. 2

    しょうがは薄切り、ねぎは3㎝程に、大根はいちょう切りにする。

  3. 3

    鍋にしょうが・ねぎ・手羽元を入れ、その上に大根を入れる。

  4. 4

    圧力鍋の蓋をして、8分加圧する。

  5. 5

    終わったら蓋を開け、強火にし、ゆで卵も入れる。

  6. 6

    煮汁が煮詰まって、トロミが付いたらできあがり。

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レシピ作者

ありするうむ
ありするうむ @cook_40032139
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