懐かしの給食の味☆ちくわの天ぷら

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おひさまランチ
おひさまランチ @cook_40053106

ちくわがあればすぐにできちゃいます☆
懐かしの味～♪カロリー高めなので食べすぎ注意です（（（＾＾；

このレシピの生い立ち
子どもの頃大好きだった給食のメニューの「ちくわの天ぷら」
もう一品ほしいなぁと思ったときに何気なく作ってみたら主人から大絶賛でした(*^▽^*)

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材料

２人分
  1. ちくわ ５本
  2. 水 ２分の１カップ
  3. 天ぷら粉 ２分の１カップ
  4. 青海苔 大１
  5. カレー粉 小１

作り方

  1. 1

    天ぷら粉に水を入れてよく混ぜる。混ざったら衣を別容器に２等分する。

  2. 2

    ２等分した衣にそれぞれ青海苔とカレー粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    ちくわに衣をまぶして中温で揚げる。

  4. 4

    一度揚げだとあまり衣がしっかりつかないので揚げて少し冷ましてからもう一度衣をつけて二度揚げする。

  5. 5

    食べやすい大きさに切ってできあがり☆

  6. 6

    余った衣で姉妹品「おさかなソーセージの天ぷら」レシピID :19100083 もどうぞ♪

コツ・ポイント

一度揚げただけだと衣がしっかりつかないでなんだか寂しい天ぷらになっちゃいます。
（私が下手なだけかな？^^;）　衣を二度づけしてしっかり青海苔とカレー粉の風味を利かせました☆

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おひさまランチ
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に公開
こんにちは♪お料理がもっとうまくなりたいワーキングママ予備軍です。子どものためにも忙しい毎日でも簡単でおいしくて栄養満点のレシピを目指してがんばります＾＾
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