簡単なのに本格的な味。もやしのナムル
ycarolines @cook_40025442
超簡単なのに本格的な味。豆もやしで作るとさらにおいしい。サラダ、お酒のおつまみ、ビビンバの具として大活躍します。
このレシピの生い立ち
最初は韓国料理教室にいっている友達が作ってくれたのだけど、分量を教えてもらうのを忘れてしまいました（汗）。ということで、味の記憶をたどりながら再現。
アプリでひらく作り方
- 1
豆もやしをたっぷりのお湯で３～４分茹でて、ざるにとり、冷たい水でさっと〆る。
- 2
ねぎ、にんにく、すりゴマ、ごま油、しょうゆ、砂糖、塩とお好みで粉唐辛子を入れ、手でよく混ぜる。
コツ・ポイント
粉唐辛子はお好みで。うちは小さい子がいるので入れませんが、入れるとピリッとしておいしいです。手でよく混ぜるのがコツです。普通のもやしでもOK。
リアクション
レシピ作者
お料理は心と体のセラピー。おいしいものを作っている時が一番幸せです。お料理の実験大好き。レシピは一応見るんだけど、最後はいつも適当に自己流にアレンジしてしまいます。今は新鮮な食材いっぱいの北カリフォルニアに住んでいるので、いろんなおいしいものをいっぱい作りますよ～。赤ちゃんが喜ぶ離乳食のレシピも実験中です。
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