アグネス風♪絶品スペアリブ

commeline @cook_40034338
メープルシロップの照りがでて 美味しそうでしょ^^出来上がるまで20分かからなかったと思います。蜂蜜でも美味しくできます
このレシピの生い立ち
TVをつけた瞬間、アグネスチャンがスペアリブにかぶりついていました^^;スペアリブをやっと買ったので作ってみました。アグネスのHPを参考にさせていただきましたが 分量は載っていなかったので私流です。
アグネス風♪絶品スペアリブ
メープルシロップの照りがでて 美味しそうでしょ^^出来上がるまで20分かからなかったと思います。蜂蜜でも美味しくできます
このレシピの生い立ち
TVをつけた瞬間、アグネスチャンがスペアリブにかぶりついていました^^;スペアリブをやっと買ったので作ってみました。アグネスのHPを参考にさせていただきましたが 分量は載っていなかったので私流です。
作り方
- 1
スペアリブに塩と胡椒をし、鍋に油をひいて焼き、両面に焼き色が付いたら酢、酒、醤油を入れる
- 2
スペアリブにかぶるくらいの水を入れて 強火で蓋をして煮るお肉が柔らかくなるまで 水を足してください)
- 3
肉がやわらかくなったら 水を足さずに 煮詰め、鍋底に油がたまったら メープルシロップを入れ、すばやく絡める
コツ・ポイント
お酢、お酒、醤油を1:1:1(しっかり味のお好きな方は 500gに大さじ2でどうぞ)鍋のそこに油がでてきたら 調味料がお肉にしみこんでいます。それから 焦げないようにすばやく メープルシロップを絡めます。
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