豚こま切れ肉の唐揚げ

*Anna*
*Anna* @cook_40050687

豚こまで作るジューシー唐揚げ♪たまには鶏肉ではなく豚肉でいかがですか?
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を見て思いつきで作りました(笑)

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材料

5〜6個
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. ※醤油 大1.5
  3. ※酒 大1
  4. ※みりん 大1
  5. ゴマ 小1
  6. ※しょうが 1かけ
  7. ※にんにく 1かけ
  8. ※コショウ 少々
  9. 小麦粉 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに豚こまを入れ、※を入れ良く揉み込み30分程漬け込む。

  2. 2

    小麦粉を入れたバットに一口大に丸めた【1】を入れ、小麦粉をまぶす。

  3. 3

    高温に熱した油でこんがり狐色になるまで揚げたら良く油を切って皿に盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

中温→高温で二度揚げすると尚ジューシーで美味しく揚がります(*´ω`*)

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レシピ作者

*Anna*
*Anna* @cook_40050687
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レシピエールのアンナです♡育ち盛りの息子と遅くまで働いてくれている旦那様の為に栄養バランスを考えながら美味しいと喜んでもらえる料理が作れる様に日々努力しています♪私のレシピが皆様のお役に立てたら嬉しいです!いつかは趣味の料理が活かせられる仕事が出来たらなと思っています。
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