ガーリックトマトのチリ豆腐
ヒトリメシおとこ @cook_40165369
油を使わずヘルシー♪ニンニクと唐辛子、香味シャンタンでご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
スーパー試食販売のおばちゃんが香味シャンタンを売っていて、オリジナルレシピを考えました(^^♪
ガーリックトマトのチリ豆腐
油を使わずヘルシー♪ニンニクと唐辛子、香味シャンタンでご飯が進みます(^^)
このレシピの生い立ち
スーパー試食販売のおばちゃんが香味シャンタンを売っていて、オリジナルレシピを考えました(^^♪
作り方
- 1
トマトをサイコロ状に切る。ニンニク、唐辛子みじん切り。
- 2
豆腐をサイコロ状に切る。1口サイズが食べやすいです。
- 3
鍋に1と酒を入れて中火にかけて、トマトをヘラで崩しながら煮ていく。
- 4
液状になったら、豆腐を入れて崩さないように混ぜる。
香味シャンタンで味付けする。 - 5
火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ加えてトロミをつけ、強火10秒で粉臭さを飛ばして完成〜☆
コツ・ポイント
トマトをヘラで潰しながら加熱するのがポイントです。
トマト皮が気になる場合は、フォークに刺して直火で炙ったあと冷水にさらして剥いて下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19134851
