ハンバーグ
特に特別なハンバーグと言うわけでは無いですが。
(ﾟAﾟ;)
このレシピの生い立ち
ガーデニングで育てたセージの行く末(・ι_・`)
作り方
- 1
玉ネギをミジン切りにする。
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- 2
セージの葉は、レンジで乾燥→粉末に。※700wで1～2分でカリカリに乾燥させ手で粉砕する※
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- 3
☆の材料をネバリが出るまで混ぜ合わせ、必要人数分に分けてハンバーグの形に成形する。
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- 4
フライパンに牛脂を入れ、よく熱する。
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- 5
フライパンに熱が通ったら、中火にし成形したハンバーグを焼く。
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- 6
焼けたら返し火を少し弱めて、反対側を焼く。
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- 7
ハンバーグを全て焼き終えたら、フライパンは「そのままで」ソース作りへ。
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- 8
◎の材料を入れ弱火で混ぜ合わせる。約2分程度。
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- 9
牛脂・肉の出汁、その他の旨味入りソース完成。
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- 10
盛りつけて完成。
(ﾟДﾟ)ﾉ
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コツ・ポイント
特に無し。空気抜きくらい？
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とってもジューシーなハンバーグですよ～♪食べた人は、絶対美味しいって言います･:*:･ﾟ☆ｄ(≧∀≦)ｂﾟ+.
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特に特別な材料でも作り方でもないはずなのに、どこのお店のものより、やっぱり母がつくってくれるハンバーグが一番(´∀｀)
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