おうち天津飯
ガンタわんこ @cook_40221323
市販のものより、やさしくてヘルシーですよ。
チープな材料で作れます
このレシピの生い立ち
祖母、母、と幼い頃より食べてきました。祖母が思案の私の大好きなメニューです。
おうち天津飯
市販のものより、やさしくてヘルシーですよ。
チープな材料で作れます
このレシピの生い立ち
祖母、母、と幼い頃より食べてきました。祖母が思案の私の大好きなメニューです。
作り方
- 1
干ししいたけは水で戻す
- 2
干ししいたけ、ちくわ、玉ねぎは5ミリ角のみじん切り
- 3
サラダ油で②を炒める、軽く塩こしょうしておく、取り出して冷ましておく
- 4
たまごをよく割りほぐす
- 5
たまごと冷ました④をあわせて二枚焼く
- 6
しいたけの戻し汁と水を火にかける。調味料を入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつける
仕上げに酢小さじ2をいれる - 7
皿にごはん、卵焼き、中華タレをかけて出来上がり
コツ・ポイント
たまごには玉ねぎの甘さ、ちくわとしいたけのの旨みをきかすために味付けは少ないです
中華タレは薄味で作ってます。ヘルシーで和風に近い味付けです
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ホントに中華料理屋さんの味！！激うまです！！おうちにある材料でパパっと天津飯が作れます*＊中身もチャーハン入りで豪華✾
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