卵を使わないハンバーグ
彩ね（あやね） @cook_40043817
クリームチーズ入りでコクがあって美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を入れると余ってしまう量でハンバーグを作ったので卵なしで作ってみました
卵を使わないハンバーグ
クリームチーズ入りでコクがあって美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を入れると余ってしまう量でハンバーグを作ったので卵なしで作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして、クリームチーズは室温に戻しておく
- 2
豚ひき肉をボールに入れ、パン粉・玉ねぎを入れてよく混ぜる
- 3
クリームチーズを細かくちぎって入れてよく混ぜる
- 4
マヨネーズを様子を見ながら少しずつ加えて混ぜ、小判型に丸めやすい堅さになったら塩・こしょうで味を整える
- 5
フライパンに油をしき中火で焼く。こんがりするまでフライパンに張り付きやすいので、片面がこんがりしてきたらひっくり返す。
- 6
両面がこんがり焼けて全体に火が通ったらできあがり
コツ・ポイント
★ハンバーグにしっかり焼き色がつくように焼くと、ひっくり返すときにフライパンにはりつかないです
★ひき肉がないときは小間肉を細かく切って使います。冷凍してあるものを１０分くらい常温に置いてから切るとサクサクと切れます
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