ほっこり、切干大根と野菜の食べるスープ♪
♡coco @cook_40133698
ごろごろお野菜の、シンプルだけど深い味わい食べるスープ。
食事に興味ない兄も夢中で食べてました。
とてもヘルシー♪
このレシピの生い立ち
スープが大好きな私。でも味噌汁ばかりで飽きてきた。で、本を参考に色々試しました。おいしくてお気に入りで、最近毎日食べてます。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、玉葱、人参、厚揚げは大き目の一口大、かぶは６等分、いんげんは２等分、に切る。
- 2
１と●、水１Lを全て鍋に入れる。
(厚揚げは出来上がりの少し前に入れる) - 3
火にかけ、沸騰したら弱火～中火で蓋をして約３０分煮る。水が減りすぎたら足し、できあがり。
- 4
これはインゲン無。
☆かぶがとろとろ～＾＾自然な甘味です。飲むというより食べるスープ。 -
コツ・ポイント
厚揚げ・油揚げは、入れなくても良いですが入れるとコクが出ます。水は少なめなので好みで足してください。
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19136838
