とうもろこしは、蒸すか電子レンジで火を通して、冷めたら粒をとる。

玉ねぎは、薄くスライスしておく。
(火が通りやすいように)

コンソメキューブ、水150ml、【2】を鍋に入れ火にかけて玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。

【3】が柔らかくなったら火を止めて、ミキサーに入れ、冷たい牛乳、【1】を入れる。

なめらかになるまでミキサーを回し、冷蔵庫で冷やす。
食べる直前に味見をしてから塩・コショウを加える。