パンプキンクリームスープ
甘いかぼちゃのスープ
このレシピの生い立ち
芋系のものはミキサー使えばなんでもクリームスープになりますね
作り方
- 1
玉葱のみじん切りをバターで炒める
- 2
玉ねぎが透き通ったら小麦粉を入れて混ぜる
- 3
かぼちゃの皮をむいて薄切りにして２に加えスープを加えて柔らかくなるまで煮る
- 4
カボチャをミキサーにかける。
- 5
カボチャを戻し、牛乳を加え加熱し塩胡椒で味を整える
- 6
生クリームをかけ、クルトンをのせる
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