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パンプキンクリームスープ
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パンプキンクリームスープ-レシピのメイン写真

パンプキンクリームスープ

errycafe
errycafe @cook_40188911

甘いかぼちゃのスープ
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芋系のものはミキサー使えばなんでもクリームスープになりますね

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材料

1人分
  • かぼちゃ 50g
  • 玉ねぎ 10g
  • バター 5g
  • 小麦粉 5g
  • コンソメスープ 120ml
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 60ml
  • 生クリーム 小さじ1
  • クルトン 少々
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作り方

  1. 1

    玉葱のみじん切りをバターで炒める

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったら小麦粉を入れて混ぜる

  3. 3

    かぼちゃの皮をむいて薄切りにして2に加えスープを加えて柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    カボチャをミキサーにかける。

  5. 5

    カボチャを戻し、牛乳を加え加熱し塩胡椒で味を整える

  6. 6

    生クリームをかけ、クルトンをのせる

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errycafe
errycafe @cook_40188911
2012/07/02 11:00に公開
作ったものの忘備録
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このレシピのキーワード

かぼちゃ コンソメスープ 生クリーム バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ

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