*枝豆*ポテトサラダ

lesco
lesco @cook_40043902

枝豆をつぶして混ぜた枝豆の風味豊かなグリーンポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
シンプルな味付けをして枝豆が主張しているサラダが食べたいと思ったので

*枝豆*ポテトサラダ

枝豆をつぶして混ぜた枝豆の風味豊かなグリーンポテトサラダです♪

このレシピの生い立ち
シンプルな味付けをして枝豆が主張しているサラダが食べたいと思ったので

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材料

2~3人分
  1. 枝豆(冷凍) 300g
  2. じゃがいも(中) 1個
  3. ◎マヨネーズ 大さじ3~
  4. 牛乳 大さじ3~
  5. ◎酢 大さじ1~2
  6. ◎塩,胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを茹でて熱いうちに潰しておく

  2. 2

    解凍した枝豆を荒めのペースト状にする

  3. 3

    ペースト状にした枝豆に◎を混ぜ【1】に混ぜ合わせ、塩,胡椒で味を整えて完成です♪

コツ・ポイント

じゃがいもと混ぜ易くする為に先に調味料を枝豆に混ぜ合わせました。
使用されるマヨネーズによって味の相違があると思いますので、分量調節して下さいませ。
酢は、お好みで無しでも良いです。

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lesco @cook_40043902
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料理大好き❤ 身近な調味料を活用して身体に良い食べ方を心掛けています♪ (^▽^)ノ
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