大好き簡単塩麹グラタン♪
ドンタロス @cook_40221457
しめじたっぷり
簡単トロトロ熱々グラタン
マカロニをゆでる以外は鍋1つで
作れちゃう～
このレシピの生い立ち
昔ママが作ってくれた鍋一つで作れるグラタンです。
大好き簡単塩麹グラタン♪
しめじたっぷり
簡単トロトロ熱々グラタン
マカロニをゆでる以外は鍋1つで
作れちゃう～
このレシピの生い立ち
昔ママが作ってくれた鍋一つで作れるグラタンです。
作り方
- 1
にんじんは
いちょう切り。
玉ねぎは
薄切りにして
しめじは下を切ってバラバラにしておく。 -
- 2
マカロニもゆでておく。
鳥もも肉も食べやすい大きさに切る。 - 3
鍋に1の材料と2の鳥もも肉を
バターで炒めて
すぐに
塩麹を入れて
よく炒める。 -
- 4
3に牛乳を入れて
沸騰したら（吹きこぼれるのを気をつけて）コンソメを刻んで入れて塩麹で味をつける。
10分ぐらい煮る。 - 5
4にゆでておいた
マカロニを入れる。
小麦粉に牛乳を少しずつ入れて泡だて器を使って溶いておく。 - 6
鍋に5の
小麦粉を溶いた物をゆっくり混ぜながら入れる。
しばらくグツグツ
トロトロになるまで時々混ぜながら
煮る。 - 7
グラタン皿にバターをぬり
4を入れて
とろけるチーズとあれば
粉チーズもふって
オーブントースターで焼けば
出来上がり～
コツ・ポイント
お好きな方は溶いた小麦粉でとろみをつける前
もうちょっとバターを入れれば濃厚になりますよ～
塩麹を入れすぎないように味見しながら入れてね。
でも塩麹で味付けしたら塩味もマイルドになるような気がする～
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