ふき・タケノコ・しいたけの煮物
うにゅにゃ @cook_40048747
おばあちゃん直伝しょのよん。タケノコのさく感とふきのしな感がよくマッチ
このレシピの生い立ち
ふきをいっぱいもらったら・・・(^▽^;)どうすれば・・ということで煮物に
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは、まな板の上で塩をまぶして板ずりにしてから、ゆでる。
-
- 2
冷水にさらして、皮をむく。すぐ、使わないときは水をよく切って冷凍に。
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- 3
タケノコ・鶏肉・しいたけは細かく切っておく。
- 4
☆の中にふき・タケノコ・鶏肉・しいたけを入れて30分位弱火でコトコト煮る。
- 5
味がしみてきたら、強火にして好みでさとうを少々追加して絡めたらできあがりぃ♪
コツ・ポイント
広告に偽りあり・・・でごめんなさい。今回しいたけ買い忘れてブナシメジ使いました。ふきは塩で揉んでおくと・・アラ不思議！剥くとき手が黒くなりません。
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