蓮根のゆず味噌和え

♡ちょっぱる♡
♡ちょっぱる♡ @cook_40048774

祝カテゴリ入り感謝♡蓮根を甘めのゆず味噌で和えました。シャキシャキの食感とゆずの良い香りが堪りませんよ♡

このレシピの生い立ち
知人から畑で採れた新鮮な蓮根を沢山頂いたので。

蓮根のゆず味噌和え

祝カテゴリ入り感謝♡蓮根を甘めのゆず味噌で和えました。シャキシャキの食感とゆずの良い香りが堪りませんよ♡

このレシピの生い立ち
知人から畑で採れた新鮮な蓮根を沢山頂いたので。

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材料

  1. 蓮根 適量
  2. ゆず味噌 ID:20379318 適量

作り方

  1. 1

    蓮根の土を綺麗に洗い落とし、皮つきのまま細く切って、水にさらす。

  2. 2

    蓮根を茹でる。

  3. 3

    蓮根の荒熱が取れたら、ゆず味噌で和える。

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食に関する全てが大好きアラフォ~主婦です。独学で『食生活アドバイザー』と『フードコーディネーター』の資格も取得しました♡主人と共通の趣味は食べ歩き。外食が多いので、お家では健康バランスを考えたお料理を心がけてます。(2016年5月10日より訳有りまして(´;ω;`)ニックネーム変更しました。)
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