本場から！簡単マンディ
アラビア料理研究会 @cook_40212443
現地から配信！！ 本場のマンディを召し上がれ♡
このレシピの生い立ち
現地の人のおすすめ料理のマンディを、簡単に作れると聞いたので、作ってみました。
本場から！簡単マンディ
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このレシピの生い立ち
現地の人のおすすめ料理のマンディを、簡単に作れると聞いたので、作ってみました。
作り方
- 1
米を洗い、米がまにいれ、水を分量入れる。
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- 2
コンソメスープの素を細かく砕き、米の上に振りかける。
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- 3
鶏もも肉にフォークであなを開け、ジップロックにいれる。
-
- 4
ニンニク、塩コショウ、クレイジーソルト、醤油を、鶏もも肉に振りかけてジップロックをしめてよくもむ。そして３０分以上置く。
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- 5
米の上にもんだ鶏もも肉を平らに置く。
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- 6
ご飯を炊く。
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- 7
炊き上がったら、好みの味に味付けして完成！
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コツ・ポイント
肉に味をしみこませるために、できるだけ長く、つけこむのがコツです。本場のマンディは、土に穴をほり、米をしたにしき、肉をぶら下げて、蒸し焼きにして作るそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19139623
