和風あんかけオムレツ
いやよ @cook_40043890
もずくやメカブ入りの和風あんをオムレツにかけただけ！だし巻き卵より簡単なので、和朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
函館の朝食で美味しかった、切り昆布(多分)のあんかけオムレツを真似てみました。
和風あんかけオムレツ
もずくやメカブ入りの和風あんをオムレツにかけただけ！だし巻き卵より簡単なので、和朝食にいかがですか。
このレシピの生い立ち
函館の朝食で美味しかった、切り昆布(多分)のあんかけオムレツを真似てみました。
作り方
- 1
【材料】出し汁はめんつゆ等何でも。今回は白だし30ccに水を足して200ccにしました。片栗粉は大１の水で溶いておく。
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- 2
普通にオムレツを作る。
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- 3
同じフライパン(洗わなくてOK)に出し汁を温め、もずく等入れてサッと火を通す。
-
- 4
火を弱めて、水溶き片栗粉を回し入れ1分位混ぜる。
- 5
オムレツにかけたら完成。
ネギやオクラトッピングでさらに美味しそう。 -
コツ・ポイント
とろみ加減はお好みで。
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和風あんかけオムレツ のっけごはん 和風あんかけオムレツ のっけごはん
しょうが入りの熱々の和風あんで身体の芯から温まります。トッピングのきのことベーコンのソテーを混ぜながらどうぞ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19139972
