♡おからアーモンドクッキー♡

SAKI♡
SAKI♡ @cook_40128017

アーモンドとチョコチップを加えて少しリッチなおからクッキーを作りました^^ダイエット中の方のちょっとしたご褒美に♡
このレシピの生い立ち
チョコチップとアーモンド入りのクッキーが大好きなので罪悪感なく食べれるようにおからを加えてヘルシーにしてみました^^

♡おからアーモンドクッキー♡

アーモンドとチョコチップを加えて少しリッチなおからクッキーを作りました^^ダイエット中の方のちょっとしたご褒美に♡
このレシピの生い立ち
チョコチップとアーモンド入りのクッキーが大好きなので罪悪感なく食べれるようにおからを加えてヘルシーにしてみました^^

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材料

50枚分くらい
  1. おからパウダー 50g
  2. 薄力粉 70g
  3. 1個
  4. バター(マーガリン) 60g
  5. グラニュー糖 50g
  6. 牛乳 大さじ2
  7. アーモンド 60g
  8. チョコチップ 45g
  9. ニラエッセンス 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを170度に余熱しておく。

  2. 2

    アーモンドを袋の上から棒で砕いておく。※100均で売っている素焼きアーモンドを使っています。

  3. 3

    写真くらいの粗さで大丈夫です。

  4. 4

    室温に戻したバターとグラニュー糖をホイッパーで混ぜ合わせる。

  5. 5

    卵と牛乳も合わせる。バニラエッセンスも数滴加える。

  6. 6

    砕いたアーモンドとチョコチップを合わせる。

  7. 7

    おからパウダーと薄力粉も加え粉っぽさがなくなるまでしっかり手で捏ねる。冷蔵庫で寝かす必要はありません。

  8. 8

    お好きな型で型抜きする。

  9. 9

    170度13分焼く。きつね色になったらOKです。

  10. 10

    冷ますととってもサクサクです。

  11. 11

    ティータイムにおススメ♡

コツ・ポイント

ご家庭のオーブンによって焼き時間に差があると思うので、私は170度13分が丁度いい焼き目が付きましたが、前後で調整してみて下さい。こんがりキツネ色になる方がサクサクして美味しいですよ。

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旦那さんと2人暮らし。フルタイムで働いてる為、なるべく時短で作れるレシピ考案中^^12月に第一子出産予定。皆さんの献立の、お役に立てますように♪
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