アーモンドバターチョコココアクッキー
アーモンドバターがたっぷり入ったこくのあるリッチなクッキー。ココアとチョコチップ入りで最高に美味しい(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量アーモンドバター(o^^o)を使って、お菓子を作りたいな〜と思い、まずはクッキーかな！と、作ったのが美味しくて、ココア味にも挑戦！チョコチップもたっぷり入れて最高に美味しいクッキーになりました(*^◯^*)
アーモンドバターチョコココアクッキー
アーモンドバターがたっぷり入ったこくのあるリッチなクッキー。ココアとチョコチップ入りで最高に美味しい(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
コストコで買った大量アーモンドバター(o^^o)を使って、お菓子を作りたいな〜と思い、まずはクッキーかな！と、作ったのが美味しくて、ココア味にも挑戦！チョコチップもたっぷり入れて最高に美味しいクッキーになりました(*^◯^*)
作り方
- 1
先に全ての材料を準備。バター、アーモンドバター、玉子を常温に置いておく。鉄板にオーブンシートも準備。
- 2
バター、グラニュー糖、三温糖をクリーム状になるまですり混ぜる。
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- 3
アーモンドバターを馴染むまでよく混ぜる。
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- 4
こんな感じに、もったりするまで混ぜる。
-
- 5
玉子を３回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。
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- 6
混ぜると、4よりもったり重い感じになる。
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- 7
チョコチップを加え混ぜる。
-
- 8
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい、まず半分を粉が少し残る位まで混ぜる。分けて入れると簡単に混ざりやすい。
-
- 9
残りも入れて、粉が少し残る位に、切るように混ぜる。
-
- 10
ラップに厚さ２㎝位の四角にのばし、冷蔵庫で１時間休ませる。
-
- 11
３０等分に切る。
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- 12
丸めて手のひらで押して、形を整える。そんなに広がらない生地だけど、離して並べる。
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- 13
１８０度１５分〜２０分。オーブンによって調整して下さい。
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- 14
冷まして、出来上がり(o^^o)
-
- 15
コストコで買った、大量無糖アーモンドバター(o^^o)しあわせ〜
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コツ・ポイント
粉以外はよく混ぜる！１時間は休ませる！バターは絶対に溶かさない！くらい？？
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