アプリでひらく作り方
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里芋は水から茹で15分〜20分くらいで竹串が刺さるまで茹でる。
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- 2
水で冷やします。
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- 3
普通はツルっとむけるのですが、この時はむけなくて
(たまに芋によってあります)むけない所は包丁でむきます。 -
- 4
ビニール袋に片栗粉を入れ、芋を1つずつラップで挟んで、2センチくらいに手で潰します。
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- 5
ビニール袋に入れていきます。
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- 6
全部入れたら空気を入れ、先端をねじってシャカシャカふる。
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- 7
だいたい粉が付いたら油で揚げる。
きれいに付かなくても大丈夫。 -
- 8
火が通っているので表面が揚がれば大丈夫。
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- 9
塩を付けて食べます。
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- 10
うちは2人なので、半分取って置いて次の日に揚げだしにします。
参考までに！ -
- 11
簡単ですので、こちらもよろしくお願いします。
里芋の唐揚げのあんかけID: 19168554
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コツ・ポイント
里芋は本当に当たりハズレが有ります。
里芋が上手くむけない時はくじけそうだけど、慌てず包丁で！
どうせ潰すし(笑)
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