ぱぱっと♪豆腐のツナ卵とじ☆
美海＠0719 @cook_40117281
2017/04/20 初レポ頂きました！
有難うございます！
ツナの旨みであっという間に完食！
もう一品欲しい時に♪
このレシピの生い立ち
沖縄で豆腐チャンプルーを食べた時、お肉じゃなくツナでも美味しいかもと閃いて作ってみたのが始まりです！
今では我が家の定番です♪
アプリでひらく作り方
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まず、豆腐は余分な水を捨てておきます。卵はボウル等に割入れて溶いておいて下さい。
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- 2
フライパンにツナ缶を油ごと全部入れて、火に掛けます。
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- 3
ツナがふつふつと温まったら弱火にし、水をある程度切った豆腐を手で少し大きめに崩して入れます。(油ハネ注意！)
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- 4
めんつゆを全体的に掛け、中火で豆腐が少し色付くまで時々返しながら煮て行きます。
- 5
豆腐全体に色付いたら、溶き卵を回し入れます。
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- 6
卵の周りが少し固まったら、チャーハンを返す様にフライパンを振って生の卵に火が通る様にします。
- 7
振るのが難しい方は、フライ返しで優しく返してください。
- 8
全体的に卵に火が通ったら完成！
- 9
お好みで万能ねぎ等を散らしても美味しいですよ♪
- 10
いなみか0527様のアレンジで丼ぶりにして頂きました！とっても美味しそうです♪
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- 11
2017/06/30
当レシピがクックパッドニュースに掲載されました！
皆様、本当にありがとうございます！ -
コツ・ポイント
豆腐は手で崩すと、味が染みやすいです。
卵の硬さはお好みで時間調整して下さいね♪
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