七夕しょうが焼き寿司

ご飯を炊いて、寿司酢を合わせておく。

豚のしょうが焼きを作ります。熱したフライパンに豚肉を入れ、油をしかずに、少しカリカリめに焼く。

醤油、砂糖、酒、みりん、しょうがを入れ、水気がとんでとろみがついたら火を止める。(調味料の加減は、いつもの割合でどうぞ)

玉子を溶いて薄焼き玉子を作り、金糸玉子を作っておく。

きゅうりをスライサーで縦にスライス。川になります。

チーズ、ハムを星型に型抜きする。

熱がとれた酢飯を1/4お皿に楕円形に薄く盛り、その上に金糸玉子を広げる。その上にご飯を1/4のせ、形を整える。

スライスしたきゅうりを川に見立てて、整えた酢飯にのせる。その両脇を、酢飯を隠すようにしょうが焼きで埋める。

ハムとチーズの星をバランスよくのせたらできあがり！