パンの耳を２㎝ほどの大きさに切る

フライパンに入れて、カラッとするまで炒る

一度ボウルなどに出して、フライパンにバターを入れ、ある程度広げて②を入れる

バターの水分が無くなってきたら、グラニュー糖を入れ、炒める

グラニュー糖が溶けてくるので、そのまま炒め続け、水分が飛んできたら火を弱めて焦げ目がつくまで炒める

冷ましたら出来上がり。