簡単！クリスマスローストチキン☆ＢＢＱ

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

クリスマスにもオススメ！
ケチャップ&ウスターソースで甘そうですが！？箸が止まらない美味しさです♪

このレシピの生い立ち
もも肉で何を作ろうか・・・ローストチキンにしよう♪
ソースはＢＢＱソースに挑戦

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ケチャップ&ウスターソースで甘そうですが！？箸が止まらない美味しさです♪

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もも肉で何を作ろうか・・・ローストチキンにしよう♪
ソースはＢＢＱソースに挑戦
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材料

  1. もも肉 1枚
  2. 下味
  3. 醤油酒しょうが 少々
  4. BBQソース
  5. トマトケチャップ 大さじ1
  6. ウスターソース 大さじ1
  7. 減塩醤油 小さじ1/2
  8. 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  9. はちみつ スプーン1杯
  10. にんにく(チューブ) 5ｍｍ

作り方

  1. 1

    肉の裏に1cmおきに包丁を入れる

  2. 2

    下味に漬け込む

  3. 3

    油少々で皮目を下にして焼く
    強火で音がしだしたら中火にして蓋をして5分

  4. 4

    反して蓋を戻して5分

  5. 5

    BBQソースを加えて煮絡めて肉だけ取り出して煮詰める

  6. 6

    クッキングシートをしいて肉を切って皿に盛りつけてソースを掛ける

コツ・ポイント

ＢＢＱソースにお好みで赤ワインを入れて大人味にしても♪
ソースは濃いですが肉汁と合わさってとっても良い味になりました
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