作り方
- 1
大根はよく洗い、皮付きのまま薄く輪切りにする。（大根の葉がある場合は、1cm幅に切る。）
- 2
ニンニク１かけをすり下ろす。
- 3
唐辛子は種を取り除き、小口切りにする。
（キッチンバサミで切るとやりやすい。） -
- 4
フライパンに油大さじ１を入れて火をつけ、豚ひき肉を軽く炒める。
- 5
④のフライパンに更に油大さじ１を加え、大根（と 大根の葉）を入れ、炒める。
- 6
大根がしんなりしてきたら、*調味料のすり下ろしニンニク小さじ１杯分、しょうゆ・みりん各大さじ２・唐辛子２本分を入れ、
- 7
混ぜ合わせながら炒め、
最後に塩こんぶ大さじ１を入れて、混ぜながら炒め、全体の味を調えて完成！ -
コツ・ポイント
塩の代わりに塩こんぶで味を調えることで、より旨味が増します☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142261
