残ったつきこんにゃくとゴボウのきんぴら
aoaoringo @cook_40050292
冷蔵庫に残ったつきこんにゃくを消費しようと考えました♪お弁当のおかず、常備菜に♪
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残ってしまうつきこんにゃくを何かアレンジできないかなと思い考えて見ました。
残ったつきこんにゃくとゴボウのきんぴら
冷蔵庫に残ったつきこんにゃくを消費しようと考えました♪お弁当のおかず、常備菜に♪
このレシピの生い立ち
いつも中途半端に残ってしまうつきこんにゃくを何かアレンジできないかなと思い考えて見ました。
作り方
- 1
つきこんにゃくをからいりして、水分を飛ばす。
そこに、ゴマ油をいれ、ゴボウもいれて炒めます。 - 2
1に、砂糖をふりいれて、炒めます。
- 3
2に、お酒、めんつゆをいれて、煮汁がなくなるくらいまで炒め煮します。
- 4
最後に、お好みで七味唐辛子をまぜる。
完成です♪
コツ・ポイント
こんにゃくに味がしみるように炒め煮します。
甘めがお好きなかたは、砂糖を調節してください。
こんにゃくでかさがますので、たくさん食べれます。
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